ינקרעאַסינג די דייווערסיטי און פאַרשיידנקייַט פון לייווסטאַק פאַרמינג אָפּציעס ימפּרוווז די קוואַליטעט פון לעבן אין דאָרפיש געביטן אַרום די וועלט. וואָס איז געזאָגט, לאָמיר קוקן אויף די נייַע סימבייאָוסאַס צווישן בופלאָוז און לייווסטאַק. לעצטע דערהייַנטיקט: 7 יאנואר 2021 די פּראָדוקציע פון וואַסער בופלאָקס (Bubalus bubalis) האט פּראָווען איינער פון די מערסט געראָטן פיך ברידינג אַקטיוויטעטן אין די לעצטע דעקאַדעס. ספּעציעל קאַנסידערינג די דיסקריפּשאַנז פון די פאַרוויסונג אַז מעשוגע קאַו דיסעאַסע האט ריזאַלטיד אין פאַרמס אין פילע לענדער. אַז איז וואָס אַזוי פיל מי איז שטעלן צו פֿאַרשטיין די ספּעסיפיקס פון דעם מינים. דאָס איז אַזוי אַז די שייכות צווישן בופלאָוז און כייַע כאַזבאַנדז איז אַ גאנץ סימבייאָוסאַס וואָס ימפּרוווז די קוואַליטעט פון לעבן פֿאַר מענטשן און אַנימאַלס. מע ן זא ל אבע ר ניש ט אונטערשאצ ן ד י נעגאטױו ע װירקונג , װא ס ד י דאמעםטירונ ג פו ן א װילדע ר זא ל קא ן האב ן ; דעריבער, עקספּערץ וואָרענען קעגן די נויט צו האַלטן די וואָג און באַשיצן בייאָודייווערסאַטי אין אַלע קאָס. דאָ איך וועט זאָגן איר וועגן די ספּעסיפיקס פון בופלאָקס ברידינג.

באַפאַלאָוז און לייווסטאַק פאַרמינג: אַ קליין צוגאַנג צו די מינים

באַפאַלאָוז זענען טייל פון די פיך משפּחה, ווי קאַוז. זיי זענען גרויס, מעסטן אַרויף צו זעקס פֿיס בייַ די ווידערס און 2,645 פונט. ווי פילע עקזאָטיש פיך, די אַנימאַלס האָבן שטאַרק אַנטלער. זיי זענען באקאנט ווי “וואַסער בופלאָוז” ווייַל זיי בעסער וועלן וועטלאַנדז אָדער מאַרשאַז. דאַנק צו זייער ברייט כוווז, די פיך לייכט מאַך אויף די מוטנע דנאָ.

בופלאָקס און לייווסטאַק

די מינים אנגעהויבן צו זיין געהאלטן אַ פאַרם כייַע יאָרצענדלינג צוריק ווייַל פון זייַן דרייפאָולד ציל: פּראָדוצירן פלייש, מילך און אַרבעט. אין דעם קאָנטעקסט פון סאַטשערייטינג די מארקפלעצער, עס איז אַ גרויס געלעגנהייט צו דיווערסאַפיי דיין לייווסטאַק. ספּעציעל אין מאַרדזשאַנאַל געביטן ווו אנדערע לייווסטאַק קען נישט זיין ביכולת צו אַדאַפּט.

• דער טייך בופלאָקס (Bubalus bubalis bubalis) איז געווען אַ גרויס מילך פּראָדוצירער. אין פאַקט, עס איז די רוי מאַטעריאַל וואָס מענטשן נוצן צו מאַכן מאָזזאַרעללאַ קעז וואָס איז אַזוי געשמאַק פֿאַר פּיצאַ.
• זומפּ בופלאָקס (ב. ב. קאַראַבאַנאַנסיס) פלייש פּראָדוקציע, הויט פּראָדוקציע און ווי אַ פּלאַן כייַע.

וויכטיקייט פון דעם לייווסטאַק אין דער וועלט

די וואַסער בופלאָקס האט פּראָווען צו זיין איינער פון די גרעסטער מילך פּראָדוסערס אין די וועלט . אין עטלעכע לענדער, זייַן ברידינג און וישאַלט אפילו יקסיד די טראדיציאנעלן דינער פיך. רובֿ פון די וועלט ‘ס בופלאָקס סטאַדע איז אָונד דורך קליין פּראָדוסערס אין די דעוועלאָפּינג וועלט וואָס האַלטן איין אָדער צוויי אַנימאַלס. דאָס איז דער פאַל אין ינדיאַ, וואָס, טראָץ די קליין גרייס פון די פאַרמס, איז איינער פון די הויפּט פּראָדוסערס. עטלעכע לענדער האָבן דעוועלאָפּעד ברידינג מגילה פֿאַר יאָרן צו פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע פון בופלאָוז. דאָס האט דערלויבט פֿאַר די שאַפונג פון עטלעכע ספּעשאַלייזד ברידז, צווישן וואָס זענען די פאלגענדע:

• די Murrah ראַסע איז געבוירן אין נאָרטוועסט ינדיאַ . עס איז אונטערשיידן דורך דזשעט-שוואַרץ האָר מיט ווייַס ספּאַץ בלויז אויף די שפּיץ פון די עק. טראָץ זיין אַ האָדעווען אויסגעקליבן פֿאַר מילך פּראָדוקציע, עס האט אַ זייער גוט פלייש סטרוקטור.
• די דזשאַפפאַראַבאַדי האָדעווען איז אויך געבוירן אין נאָרטוועסט ינדיאַ און איז פיזיקלי ריזעמבאַלז זייַן קאָרעוו. ער איז אַ גוט פּראָדוצירער פון ביידע מילך און פלייש.
• די מעדיטערראַנעאַן ראַסע איז אויך פון ינדיאַן אָנהייב, כאָטש אייראָפּע האט דיסקרייבד עס ווי מעדיטערראַנעאַן. אַמאָל ווידער עס האט אַ זייער גוט פלייש און מילכיק קאַנפאָרמיישאַן, אפילו אין טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל קליימיץ.

באַפאַלאָו פאַרמינג איז געווען אַ רעוואָלוציע פֿאַר די מילכיק און מילכיק סעקטאָר

באַפאַלאָו מילך פּראָדוקציע – אין וועלט מדרגה – עס איז די צווייט מערסט וויכטיק נאָך קו ס מילך.דאס מיטל אַז עס יקסידז עטלעכע קאַמאַנלי געניצט מינים אַזאַ ווי שעפּס און גאָוץ. די “טייַך” פאַרשיידנקייַט אַקאַונץ פֿאַר 70% פון די וועלט ‘ס וואַסער בופלאָקס באַפעלקערונג. זייער מילך אַקאַונץ פֿאַר אַ באַטייטיק פּראָפּאָרציע פון גאַנץ מילך פּראָדוקציע אין ינדיאַ, פּאַקיסטאַן און די מיטל מזרח. פעמאַלעס פּראָדוצירן צווישן 1,500 און 4,500 ליטער מילך פּער שוואַנגערשאַפט און האָבן אַ זייער לאַנג פּראָדוקטיוו צייַט. אין דערצו צו די בענעפיץ פון ברידינג בופלאָוז, זייער מילך האט ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל ווערט. דאָס איז ספּעציעל אמת ווען עס קומט צו פּריפּערינג מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעז, פּוטער אָדער אייז קרעם. אָבער, עס האט מער פעט און לאַקטאָוס ווי קו ס מילך.

זייַט ב פון די באַפאַלאָו-לייווסטאַק שייכות

די מינים Bubalus bubalis זיך איז נישט ינדיינדזשערד, אָבער ווילד כייַע פּאַפּיאַליישאַנז פאָרזעצן צו אַראָפּגיין ווי אַ רעזולטאַט פון זייַן דאַמעסטאַקיישאַן. אבער דאָס איז נישט דער בלויז פּראָבלעם. די גרעסטע סאַקאָנע צו די מינים איז די דיסאַפּיראַנס פון זייַן כאַבאַץ, טראַפּיקאַל פאָראַס און מאַרשי געביטן ווו עס לייקס צו לעבן. אַמאָל ווידער, דער מענטש איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דערגייונג וואָג. די נוצן פון נייַ לאַנד פֿאַר לאַנדווירטשאַפטלעך אָדער קאַנסטראַקשאַן צוועקן זאָל נישט זיין אַ צעשטערונג פון יקאָוסיסטאַמז. מיר מוזן שטענדיק פּרייאָראַטייז די קאַנסערוויישאַן פון צעלקע געביטן צו קאַנסערוו בייאָודייווערסאַטי. איר קען זיין אינטערעסירט אין … לייענען דעם אין מייַן פּעץ באָווין ברוסעללאָסיס באָווין ברוסעללאָסיס איז אַ קרענק וואָס קען ווירקן פיך ווי געזונט ווי מענטשן. מיר וועלן זאָגן איר וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן דעם קרענק.