יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס זענען אָפט די מערסט אָפּגעלאָזן אין אַ הונט ס דיעטע. אַזוי איר דאַרפֿן צו זיין אַווער אַז די נוטריאַנץ זענען יקערדיק פֿאַר די געהעריק אַנטוויקלונג און וווילזייַן פון קיין כייַע. לעצטע דערהייַנטיקט: 31 אקטאבער 2020 עס זענען עטלעכע מיטס וועגן כייַע דיייץ, ספּעציעל ווען עס קומט צו די וויטאַמינס זיי דאַרפֿן. ווי איר קען שוין וויסן, שפּייַזקראָם סטאָרז האָבן אַ גוט סעלעקציע פון הונט עסנוואַרג און ביילאגעס . אָבער, יעדער כייַע איז יינציק און זייַן דיעטע קען דאַרפן מער זיכער נוטריאַנץ ווי אנדערע. אַזוי לייענען אויף ווי מיר דיסקוטירן די וויכטיקייט פון וויטאַמינס אין דיין הונט ס דיעטע.

יקערדיק וויטאַמינס פֿאַר הינט

לעבעדיק באשעפענישן, ספּעציעל אַנימאַלס, דאַרפן אַ דיעטע פון הויך נוטרישאַנאַל קוואַליטעט. מוזן אַנטהאַלטן וואַסער, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, ליפּידס, מינעראַלס און וויטאַמינס. אַלע די נוטריאַנץ זענען יקערדיק אין דער דערנערונג פון די אַנימאַלס, און הייַנט מיר וועלן נאָר האַנדלען מיט וויטאַמינס.

א ביסל געשיכטע

ווי איר קען שוין וויסן, הינט שטאַמט פון פּרימיטיוו וועלף, אָוועס וואָס געגעסן פריש פלייש דורך שניידן זייער רויב ס געוועב. ז ײ האב ן אינגאנצ ן פארצער ט זײע ר רויב , או ן גארניש ט פארגעםן , אדע ר מי ר מײנען . שפּעטער זייער דיייץ געביטן מיט די דאַמעסטאַקיישאַן פון הינט דורך יומאַנז. דאָס ינוואַלווד פיזיאַלאַדזשיקאַל ענדערונגען נאָך טויזנטער פון יאָרן פון עוואָלוציע און אַדאַפּטיישאַן . ווען קאַמפּערינג די גענאָמעס פון וועלף און הינט, עטלעכע סטראַקטשעראַל דיפעראַנסיז קענען זיין באמערקט. פעט מאַטאַבאַליזאַם און קראָכמאַל דיידזשעסטשאַן זענען מאַדאַפייד אין די נוטרישאַנאַל מדרגה. אין אנדערע ווערטער, הינט דיקריסט פלייש קאַנסאַמשאַן ווי זיי יוואַלווד. דעריבער, איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט מיט דיין ליבלינג ס דיעטע ווי אַ מיסקאַנסעפּשאַן וועגן זייער עסן געוווינהייטן קענען פירן צו אַ נוטרישאַנאַל ימבאַלאַנס. ווי איר קענען ימאַדזשאַן, גאַנץ און באַלאַנסט דערנערונג ינוואַלווז באַקומען די רעכט אַמאַונץ פון אַלע די נייטיק נוטריאַנץ . וויטאַמינס, למשל.

וואָס זענען די יקערדיק וויטאַמינס?

וויטאַמינס זענען עסנוואַרג ינגרידיאַנץ וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט פילע בייאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז. דיפישאַנסי אָדער וידעפדיק קענען פירן צו ערנסט פּראָבלעמס. אָבער, דער גוף טוט נישט פּראָדוצירן זיי, כאָטש זיי זענען אַזוי דארף. אין פאַקט, דער גוף טראגט וויטאַמין ק און די, אָבער אין אַמאַונץ וואָס זענען נישט גענוג פֿאַר דעם גוף. דעם מיטל אַז וויטאַמינס מוזן זיין באקומען פון פונדרויסנדיק קוואלן דורך אַ באַלאַנסט דיעטע. אָבער, אַלע די וויטאַמינס קענען עקסיסטירן ווי וואַסער-סאַליאַבאַל (ב, C) אָדער פעט-סאַליאַבאַל (א, ד, E, ק).

טייפּס פון יקערדיק וויטאַמינס

ווי דערמאנט אויבן, וויטאַמינס זענען אָרגאַניק מאַלאַקיולז וואָס אַקט ווי יקערדיק ענזימעס אין דעם גוף ס פּראַסעסאַז. אָבער, יעדער כייַע מינים דאַרף אַ העכער קאַנסאַנטריישאַן פון עטלעכע וויטאַמינס ווי אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, וויטאַמינס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר הינט זענען נישט יקערדיק פֿאַר קאַץ. לייענען אויף צו געפֿינען וואָס וויטאַמינס זענען יקערדיק אין דיין הונט ס דיעטע.

רעטינאָל אָדער וויטאַמין א

דעם טיפּ פון וויטאַמין פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין אויג שוץ און וווּקס. עס אויך העלפּס דיין ליבלינג יבערשרעקן אַוועק ינפעקטיאָוס מייקראָואָרגאַניזאַמז. די טייפּס פון פודז הויך אין וויטאַמין א אָדער זייַן פּריקערסערז צו אַרייַננעמען אין דיין פערי פרייַנד ס דיעטע אַרייַננעמען:

• פיש לעבער און לעבער ייל
• יי יאָוק
• פרוכט

לי>

• גרין גרין בלעטער
• וועדזשטאַבאַלז

<ה3> ב וויטאַמינס זענען יקערדיק

די נאַטור כּולל נייַן פאַרשידענע וויטאַמינס וואָס אַנטהאַלטן ב קאָמפּלעקס. ענערגיע, ווי געזונט ווי די קייפל פון סעלז און, דעריבער, די סינטעז פון גוף געוועבן.

אַסקאָרביק זויער אָדער וויטאַמין C

דעם וויטאַמין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן, די הויפּט קאָמפּאָנענט פון קאַנעקטיוו געוועב. אין דערצו, רובֿ אָרגאַניזאַמז דזשענערייט עס, אָבער עטלעכע כייַע מינים, אַרייַנגערעכנט יומאַנז, טאָן ניט . הינט זענען ביכולת צו סינטאַסייז עס אויף זייער אייגן, אַזוי זייער דיעטע טוט נישט האָבן צו אַנטהאַלטן עסנוואַרג וואָס כּולל עס.

וויטאַמין E

דעם וויטאַמין פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין דער גוף ס פאַרטיידיקונג. דעריבער, עס מוזן זיין באקומען פון עסנוואַרג קוואלן אַזאַ ווי גרינס אָילס, גריינז און ניסלעך.

טשאָלעקאַלסיפעראָל אָדער וויטאַמין די

דער גוף טראגט דעם וויטאַמין ווען עס איז יקספּאָוזד צו די זון פֿאַר אַ ספּעציפיש צייט. אָבער, איר מוזן אויך אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע דורך קאַנסומינג :

• עגגס
• בלוי פיש (לאַקס אָדער מאַקרעל)
• פיש לעבער אָיל

די טייפּס פון עסנוואַרג קענען ומקערן די וויטאַמין די לעוועלס פארלאנגט דורך דעם גוף. דעם נוטריאַנט, צוזאמען מיט קאַלסיום, העלפּס צו טייַנען די נערוועז סיסטעם.

וויטאַמין ק

דעם וויטאַמין איז ינוואַלווד אין בלוט קלאַטינג און איז געשאפן דורך באַקטיריאַ אין דעם גוף. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו אַרייַננעמען עס אין דיין ליבלינג ס דיעטע, סייַדן דירעקטעד דורך דיין וועטערינאַר . אין קיצער, וויטאַמינס זענען יקערדיק אין אַ הונט ס דיעטע, אפילו אין קליין אַמאַונץ, ווייַל זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די פּראַסעסאַז אין דעם גוף. צום סוף, באַראַטנ דיין וועטערינאַר וועגן קיין ענדערונגען צו דיין ליבלינג ס דיעטע. דאָס איז ווייַל בלויז זיי קענען באַשליסן די מערסט צונעמען דיעטע פֿאַר אַ ליבלינג. איר קען ווי … לייענען עס אין מייַן פּעץ סינטעטיש וויטאַמינס און מינעראַלס אין הונט עסנוואַרג פילע דיזיינד דיייץ פֿאַר הינט אַנטהאַלטן די דערצו פון סינטעטיש וויטאַמינס און מינעראַלס. די קשיא איז, זענען די דיייץ גוט פֿאַר אונדזער פּעץ?